Kakao kitlesi, şeker, bitkisel yağ (hindistan cevizi, palm çekirdeği), kakao yağı,
sade yağ, tam yağlı süt tozu, yağsız süt tozu, emülgatör (soya lesitini), laktoz (sütten),
vanilya tohumları, aroma vericiler, arpa maltı ekstraktı (gluten).
Bitter çikolata içinde toplam kakao kuru maddesi en az %60 dır.